株式会社tsuchi

お仕事内容

?焼酎の製造?
原料の選定
　焼酎の原料となるものを
　選定します。麦、芋、米
　などが一般的です。

麹作り
　選んだ原料を麹菌と
　混ぜて発酵させ、
　麹を作ります。これによって
　でんぷんをアルコールに
　変える酵素が生成されます。

もろみの作成
　麹と水を混ぜてもろみを作り、
　発酵させます。この際に
　麹から出る酵素によって
　でんぷんがアルコールに
　変わります。

蒸留
　もろみを蒸留器で加熱し、
　アルコール成分を分離させます。
　この段階で高アルコール度の
　「花」（最初に出る液体）と
　低アルコール度の「中取り」、
　「玉」（最後に出る液体）に
　分かれます。

調合
　蒸留された花・中取り・玉の
　各部分を適切な割合で混ぜて、
　焼酎のアルコール度や味わいを
　調整します。

ろ過
　調合した焼酎をろ過し、
　不純物や雑味を取り除きます。

熟成
　必要に応じて焼酎を樽などで
　熟成させ、風味を高めたり
　まろやかさを出す作業を
　行います。

検査
　製品の品質を検査し、
　アルコール度や風味、
　色合いが仕様に
　合っているか確認します。

瓶詰め
　完成した焼酎を瓶に詰めて
　密封し、ラベルを貼って
　包装します。

【喫煙】屋外の専用スペースのみ。
屋内は禁煙で、受動喫煙防止対策を講じています。

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本求人は職業紹介会社
株式会社土の
紹介求人となります。
株式会社土
有料職業紹介業27-ユ-304088
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給与	＞月収＜　　350100円 ‐ 437625円
勤務地	茨城県龍ケ崎市
地図	勤務地はこの周辺です。 勤務所在地
勤務期間	じっくり腰を据えて長期勤務が可能体制があります。
勤務時間	★交替制★ 勤務シフトは08:00?16:00または19:00?27:00（休憩1h）
待遇	入社時より正社員としてお迎えします。 ＜長く働ける環境を整備＞ - 社会保険（法令に準ずる）完備 ＜待遇・福利厚生の一例＞ 残業手当・深夜手当あり 通勤手当支給（規定あり） マイカー通勤OK・駐車場完備 正社員登用制度あり（実績多数） 賞与あり（年2回／業績・評価による） 年次有給休暇制度あり（初年度10日） ＜給与・手当・賞与に関して＞ 給与・手当・賞与は、 当社規定に基づき、公正に支給いたします。 ＜休日＞ 年間休日：120日 ・ 日曜日は原則休日、完全週休２日制 ・長期休暇 (GW 夏季 冬季)
応募資格	◎経験ゼロからでも安心！ 丁寧な研修制度で一から学べます！ 気軽にご相談からでもOK！ チームで支え合う環境です！